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ズボラー調理術いろいろ

キッチンばさみを活用する
・ねぎ、ニラ、油揚げ、薄切り肉、ハサミで切れるものはハサミで。まな板を使わない分、洗い物が少なくてラク。
ピーラーを有効活用
・ごぼうや人参のささがきに。
・大根やきゅうりはピーラーでリボン状にカットしてサラダに。
フォークの賢い使い方
・マッシャーの代わりとしてジャガイモやカボチャをつぶす。
・バナナをフォークでつぶして牛乳を入れれば簡単バナナジュース。
ラップの使い方いろいろ
・ラップが残っている芯を麺棒として使い、汚れたら一周はがす。
・しゃもじにラップを巻いて、使い終わったらラップを捨てる。
・ネギや生姜を切っていてまな板がいっぱいになった時、ラップをちょこっと切って載せておく。お皿を使うと洗い物が出るが、ラップなら捨てるだけ。
アルミホイルを料理に活用
・アルミホイルを使ってゴボウの皮むき。丸めてゴボウをこするだけで泥と皮が一緒にとれて便利。
・落し蓋としても使える。適当な大きさにカットして、指で真ん中に穴を空ける。
ビニール袋を料理に活用
・お肉や魚の下味つけには、お皿やパッドの代わりにビニール袋を使用する。
・和え物や即席漬けは、ビニール袋に材料を入れてモミモミ。
・肉団子を作るときは、ビニールの中で肉をこねて、角を切って絞り出す。
揚げ物はお皿の上にキッチンペーパー
・揚げ物の油をきるのに、パッドは不要。これから盛るお皿にキッチンペーパーを敷いて、揚がった食材を載せる。油がきれたらキッチンペーパーを捨てるだけ。
牛乳パック活用
・洗って切り開いて、使い捨てまな板に。
・汁物を保存する時に牛乳パックに入れて冷凍しておくと、使うときは牛乳パックを切って取り出して。
・古くなった油は、新聞紙を入れた牛乳パックに油を流しいれてガムテープで蓋をしてポイ。
ちょこっとアイデア|ミルクコミュニティ クラブお弁当箱やポリ袋入れなどアイデアいろいろ。
楽しい工作|ミルクコミュニティ クラブ牛乳パックで作る動物や絵本。

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